Συνδρομή

horiatika.press@gmail.com

,

Γόννοι: Ένα χωριό με βαθιά παράδοση στην ελιά γιορτάζει τη συγκομιδή

Η10η Ετήσια Γιορτή Ελιάς στους Γόννους έχει καθιερωθεί με στόχο την ανάδειξη της ελιάς και του ελαιόλαδου, δύο προϊόντων που αποτελούν βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας και παράδοσης.

Με την ολοκλήρωση της φετινής συγκομιδής της ελιάς, πραγματοποιήθηκε με μεγάλη επιτυχία η 10η Ετήσια Γιορτή Ελιάς στους Γόννους, ένα χωριό της Λάρισας στο Δήμο Τεμπών με μακρά παράδοση στην ελαιοπαραγωγή. Η εκδήλωση, που έγινε το Σαββατοκύριακο στην αίθουσα του πρώην Δημοτικού Σχολείου Γόννων, τίμησε το πολύτιμο αυτό προϊόν που αποκαλείται και «πράσινος χρυσός» της περιοχής.

Η Γιορτή Ελιάς: Παράδοση και εξέλιξη

Η Γιορτή Ελιάς έχει καθιερωθεί με στόχο την ανάδειξη της ελιάς και του ελαιόλαδου, δύο προϊόντων που αποτελούν βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας και παράδοσης. Παράλληλα, δόθηκε έμφαση στην εφαρμογή σύγχρονων καλλιεργητικών πρακτικών για τη βελτίωση της ποιότητας και την ενίσχυση της ανταγωνιστικότητας των τοπικών προϊόντων.

Η επιστημονική εσπερίδα

Το Σάββατο, ειδικοί επιστήμονες παρουσίασαν ενδιαφέροντα θέματα γύρω από:

  • Βελτίωση των καλλιεργητικών πρακτικών και αντιμετώπιση ασθενειών.
  • Τη στροφή στη βιολογική καλλιέργεια, που κερδίζει έδαφος στην περιοχή.
  • Τη σημασία της τυποποίησης για την αύξηση της προστιθέμενης αξίας των προϊόντων.
  • Τα ποιοτικά χαρακτηριστικά των ελαιοκομικών προϊόντων, με αναφορές στις πολυφαινόλες που έχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία.

Ένα διήμερο πολιτισμού και γεύσεων

Την Κυριακή, η εκδήλωση πλαισιώθηκε από ένα ξεχωριστό πολιτιστικό δρώμενο αφιερωμένο στην ελιά, που παρουσίασε ο Μορφωτικός Σύλλογος Γόννων. Παράλληλα, λειτούργησαν:

  • Έκθεση φωτογραφίας με θέμα «Η Ελιά από την Αρχαιότητα έως Σήμερα».
  • Έκθεση ζωγραφικής από τους μαθητές του Νηπιαγωγείου και του Δημοτικού Σχολείου Γόννων.

Οι επισκέπτες είχαν την ευκαιρία να δοκιμάσουν παραδοσιακές συνταγές και εδέσματα με βάση την ελιά, που ετοίμασαν μαθητές της ΕΠΑΣ Μαθητείας ΔΥΠΑ Λάρισας και μέλη του Αγροτουριστικού Συνεταιρισμού Γυναικών Γόννων «Αντιγονίδες».

Η ελιά ως σύμβολο

Οι Γόννοι, ένα χωριό με ισχυρούς δεσμούς με την ελαιοπαραγωγή, μέσα από αυτή τη γιορτή γιορτάζουν την ιστορία, την παράδοση και την προοπτική ενός προϊόντος που αποτελεί κομμάτι της ταυτότητάς τους. Η Γιορτή Ελιάς, πλέον θεσμός, αποδεικνύει τη σημασία της συνεργασίας και της εξέλιξης για την προστασία και την προώθηση αυτού του πολύτιμου αγαθού.

Παράδειγμα καλής πρακτικής ανάδειξης τοπικού προϊόντος

Η Γιορτή Ελιάς στους Γόννους αποτελεί ένα εξαιρετικό παράδειγμα επιτυχημένης ανάδειξης ενός τοπικού προϊόντος. Συνδυάζει την επιστημονική γνώση με την ενεργή συμμετοχή των τοπικών φορέων, των σχολείων και της τοπικής κοινωνίας, δημιουργώντας μια γιορτή που ενώνει την παράδοση με τη σύγχρονη προσέγγιση. Μέσα από ενημερωτικές εισηγήσεις ειδικών, πολιτιστικές δράσεις και γαστρονομικές εμπειρίες, προβάλλεται η αξία της ελιάς και του ελαιόλαδου, ενώ παράλληλα ενισχύεται η τοπική ταυτότητα και οικονομία.

  • Τεύχος 27 – Μάρτιος 2025

    Τεύχος 27 – Μάρτιος 2025

Τελευταία άρθρα